美味しいたい焼食べませんか～？倉敷のたい焼いかがですか～？
倉敷とことこの取材ではじめて訪れた「たい焼本舗」さん。倉敷アートホテルの裏手にある、小さなたい焼屋さんです。
たい焼本舗のたい焼はワッフル生地のふわふわ食感。冷めても美味しいんですって。
取材させて思ったのですが、人に歴史あり、たい焼に歴史あり！！
ひとつのたい焼にも、いろんなドラマが詰まっているんだなぁと実感した取材でした。楽しかった！
たい焼本舗のアクセス、営業時間はこちらです
美観地区とは反対側、「裏美観」なんて呼ばれる通りにある「たい焼本舗」。裏美観、なかなか良い響きですね。
こちら側には大橋家住宅やトラットリア自家製蕎麦武野屋さんがあるし、個人的に注目してるスポットです。
- 住所 岡山県倉敷市阿知3-22-25
- 電話 086-422-1721
- 営業時間 9:30～18:00
- 定休日 日曜日
ちょうどわしの大好きなカフェ・バラードの裏手にあるのね！お手頃ランチが美味しいお店です。
倉敷市「カフェ・バラード」日替わりランチがおすすめの愛らしいカフェ！メニュー豊富で子連れにも優しいよ
窓からたい焼が焼くとこ見られるみたいです。こういうのずーーっと見てしまう…面白い。
お店のなかはソファーもありますが、ほとんどのお客さんはテイクアウトのようです。
こちらのハワイの写真、店主さんの思い出の地なんだそうですよ。
店主さんは岡山木村屋にパン職人として長年お勤めされていた、ベテランのパン職人なんです。
時はバブル絶頂期、岡山木村屋がハワイに自社工場を造り、現地の指導員として出向されていたとか！
木村屋がハワイに？バブルってすごい…。
バブルをぎりぎり知らない世代のわたくし、当時のバブリーさに震えました。
職人さんの技にほれぼれ！たい焼できましたよ～
ちょうどお客さんが大量に購入されたので、たい焼を作るところを見せてもらえました。嬉しい。
たい焼本舗さんのたい焼は生地が違うんですよ。
倉敷とことこに詳しく載せましたが、甘いホットケーキみたいな良い香りがします！
この生地を入れるよどみのない感じ…。わしが作ったらあちこち生地だらけになりそう(笑)
カスタードも作ります。実は大判焼き(今川焼き？太鼓まん？)もたい焼もけっこうカスタード好き。
あったかいカスタードが美味しいんだよねぇ。
見事な焼き上がりです～！！ものの数分でこんなにキレイなたい焼が焼き上がりました。
何度も言うけどこの焼き上がった香りがたまらん…。めっちゃ優しい卵と小麦粉の甘い香り…食べたい。
たい焼本舗のたい焼は4種類。季節限定もあるよ
たい焼本舗のたい焼は常時4種類。
- 餅入りたい焼 110円(税込)
- カスタードクリーム 110円(税込)
- りんごりんご 130円(税込)
- 季節限定(さくら) 130円(税込)
季節限定はその時々によって変わります。詳しくは倉敷とことこを見てください！
焼きたて！！良い色！！カスタード最強。生地がふんわりしてるのも優しくて好きです。
面白いのはあんこのたい焼。これ見てください、お餅が入っているのがスタンダードなんですよ！
たい焼の中に入った求肥がびよーんと伸びてトロトロ、美味しい～。
一番のお気に入りは季節限定の「さくらあん」。
甘さ控えめのさくらあんに、葉っぱの塩味が抜群にいい。たい焼の革命やもしらん…。
ほかの季節限定も食べてみたくなりました。おいもとか栗とか…甘夏なんてのもあるみたいよ。
たい焼は手のひらサイズ。食べ歩きに良し、お土産にも良し。
これから倉敷の新名物になるといいなぁ～。冷めても美味しいふんわりたい焼、良い。
倉敷とことこで書かせてもらうようになり、知らなかったお店との出会いが本当に嬉しいこの頃です。
お店ひとつひとつにさまざまな思いやドラマがあるんだなぁ、と感じました。
ワッフルのようなふんわり食感のたい焼、ぜひ食べてみて下さいね。わしもまた行きます！
近くにあるカフェ・バラードもおすすめです。このあたりは好きなお店がたくさんあって嬉しい。
倉敷市「カフェ・バラード」日替わりランチがおすすめの愛らしいカフェ！メニュー豊富で子連れにも優しいよ
